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Eline sağlık!

7-July-2019(Sun)

冷やし中華

2019/7/7[冷やし中華]

今回のこの日こんなもの食べましたは、「冷やし中華」です。

7月7日は七夕なんですが、「冷やし中華の日」でもあるんですね。冷やし中華の愛好家らによって、1995年に登録されたようです。

7月7日が二十四節気の「小暑」となることが多く、冷やし中華がおいしい季節となるから、なんだそうですが...良くわからん由来ですねw

昭和初期には食べられていたようで、中国の「涼拌麺」など類似の料理もありますが、日本発祥と言われています。

発祥地とされるのは、東京都千代田区神田神保町「揚子江菜館」、それと仙台市青葉区錦町「龍亭」の2店舗。どちらが本家かははっきりしていません。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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