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Eline sağlık!

9-July-2019(Tue)

納豆巻き

2019/7/9[納豆巻き]

今回のこの日こんなもの食べましたは、「納豆巻き」です。

7月10日は納豆の日。1981年、関西での納豆消費拡大のため、関西納豆工業協同組合がなっ(7)とう(10)の語呂合わせで制定しました。

その後、1992年に全国納豆工業協同組合連合会が改めて「納豆の日」として制定したんだそうです。

栄養価が高く、血液凝固因子を作るのに不可欠なビタミンKや抗菌作用を有するジピコリン酸、血栓溶融酵素のナットウキナーゼなどを含む、代表的な健康食品です。

平安時代には文献に名前が登場する納豆は、日本の伝統食品。匂いや粘りが気になる向きもありますが、積極的に利用したい食品のひとつですね。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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