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Eline sağlık!

12-October-2019(Sat)

קופטה קבב

コフタ・ケバブ
2019/10/12[コフタ・ケバブ]

今回のこの日こんなもの食べましたは、イスラエル料理の「コフタ・ケバブ」です。

ミートボールの串焼きです。形状は異なりますが、トルコやイラン、アフガニスタンなどでも見られる料理です。

ラム挽肉にみじん切りのパセリ、おろしニンニク、クミン、塩、松の実、コショウを加えて良く捏ねて、トマト、ピーマン、玉ネギと一緒に串焼きにするだけ。クルミじゃなくて、松の実なあたり、実にレパント感がありますねー

更には、魚焼きグリルで焼ける簡単料理。是非是非お試しください。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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