<< October / 2019 TOP
Eline sağlık!

27-October-2019(Sun)

ブアルマスカレー

2019/10/27[ブアルマスカレー]

今回のこの日こんなもの食べましたは、バングラデシュ料理の「ブアルマスカレー」です。

東京出張中の夕食、JR大塚駅南口から少し奥(住所的には東池袋)の「スナリ」さんを訪れました。

池袋界隈で魚系カレーやビリヤニなどガチなバングラデシュ料理が食べられる数少ないお店のひとつ。

注文したのは、ナマズの仲間の淡水魚「パンガシウス」のカレー。最近はベトナム産の養殖物が「バサ」の名前で白身魚のフライに加工されて日本にも大量に輸入されているらしい。

特に臭みもなく、旨味が強く、身離れも良い、上品な魚でした。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
Copyright© 2019 Shin. All rights reserved.