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Eline sağlık!

8-December-2019(Sun)

چۆچۈرە

チュチュレ
2019/12/7[チュチュレ]

今回のこの日こんなもの食べましたは、ウイグル料理の「チュチュレ」です。

中国語では「混沌汤」と呼ばれる、羊肉とタマネギやアルファルファなどの野菜で作った具を生地で小さく包んだものを、スープに入れたワンタンのような料理です。

手間のかかる料理なので、客のもてなし用に調理されることが多いようです。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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