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Eline sağlık!

22-December-2019(Sun)

南瓜団子の汁粉

2019/12/22[南瓜団子の汁粉]

今回のこの日こんなもの食べましたは、北海道の郷土料理「南瓜団子の汁粉」です。

今日は冬至。北半球では太陽の南中高度が最も低く、一年の間で昼が最も短く夜が最も長くなる日です。古代には、冬至を1年の始まりとしていたこともあり、その後も特別な日として、様々な風俗が現れました。

明治以降に流布された新しい風習のようなんですが、「ん」の付く食べ物を食べると中風にならないと云われています。特にカボチャ(なんきん)を食べる風習は今も全国に残っており、当地北海道でも冬至にカボチャを食べます。

多少他の地域と異なるのは食べ方です。カボチャを汁粉にして食べるんですよ。米の収穫が困難だった十勝地方で、茹でた南瓜や南瓜団子を餅の代わりに使ったのが今に続いているんだそうです。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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