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Eline sağlık! | ||||
18-January-2020(Sat) राजमा मसाला | ||||
今回のこの日こんなもの食べましたは、インド料理の「ラジマ・マサラ」です。
インド北西部ラージャスタン発祥のキドニービーンズのカレーです。インド亜大陸全域で人気のこの料理、ムガル朝の皇帝シャー・ジャハーンの好物とも伝えられています。
肉が入らず、キドニービーンがタンパク質を多く含んでおり、ヘルシーでいながら栄養価も高いのでベジタリアンやヴィーガンの方にも好まれています。
水煮のキドニー缶を使えば、時間も手間もかかりません。ジーラチャワールと一緒に食べると一層美味しいです。
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