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Eline sağlık!

18-January-2020(Sat)

राजमा मसाला

ラジマ・マサラ
2020/1/18[ラジマ・マサラ]

今回のこの日こんなもの食べましたは、インド料理の「ラジマ・マサラ」です。

インド北西部ラージャスタン発祥のキドニービーンズのカレーです。インド亜大陸全域で人気のこの料理、ムガル朝の皇帝シャー・ジャハーンの好物とも伝えられています。

肉が入らず、キドニービーンがタンパク質を多く含んでおり、ヘルシーでいながら栄養価も高いのでベジタリアンやヴィーガンの方にも好まれています。

水煮のキドニー缶を使えば、時間も手間もかかりません。ジーラチャワールと一緒に食べると一層美味しいです。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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