2-July-2020(Thu)

bosanski lonac

ロナッツ

今回のこの日こんなもの食べましたは、ボスニア・ヘルツェゴビナ料理の「ロナッツ」です。

ボスニア・ヘルツェゴビナの伝統的な料理で、中世ボスニアの鉱山労働者の食事が起源といわれています。

ありふれた材料で作る日常食ですが、ポトフのようなしみじみとした美味しさがあります。

とても美味しい料理なんですが、調理時間が非常に長いのが玉に疵です。