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トルコ国旗
トルコ料理
Tavuk Ciğeri Kavurması
タブック・ジーエリ・カヴルマス

玉ネギとピーマンが入った鶏レバーのソテーです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
鶏レバー 400g
玉ネギ 1個
ピーマン 3個
サラダ油 適量
塩 少々
粉唐辛子 少々
タイム 少々
水 100ml
METHOD
一口大に切ったレバーを水に晒して血抜きする。

油を熱し、レバーを炒める。

水、塩、粉唐辛子、タイム、さいの目の玉ネギとピーマンを加える。

水気がなくなるまで炒め煮にする。

タブック・ジーエリ・カヴルマス

POINT!
冷やしても美味しい。
*このメニューは "Oktay usta yemek" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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