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トルコ国旗
トルコ料理
Ciğer Şiş
ジーエル・シシ

漬け込んだレバーを炭火でこんがり焼いた料理です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
牛(鶏)レバー 400g
シシトウ 8本
パプリカ 1個
玉ネギ 1/2個

<マリネ液>
レモン汁 大さじ2
オリーブ油 大さじ4
塩 少々
粉唐辛子 少々
おろし玉ネギ 1/2個分

METHOD
一口大の血抜きしたレバーをマリネ液に1時間ほど漬け込む。

一口大の野菜と鶏肉を串に刺し、グリルでこんがり焼く。

<マリネ液>


全ての材料を混ぜ合わせる。
ジーエル・シシ

POINT!
ピデやスライスした玉ネギなどの野菜を添える。
*このメニューは "ye-mek.net" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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