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Eline sağlık!
トルコ国旗 Zeytinyağlı bamya
オクラの冷製

レモンの酸味でオクラをさっぱりと煮込んだ夏野菜の冷製です。

INGREDIENTS
【 4人分 】
オクラ 200g
玉ネギ 1個
ホールトマト缶 200cc
塩 少々
レモン 少々
オリーブ油 大さじ3
水 50cc
METHOD
油を熱し、みじん切りの玉ネギを透き通るまで炒める。

ヘタを剥いたオクラを並べ、みじん切りのトマト、塩、レモン汁、水を加える。

フタをして弱火でオクラが柔らかくなるまで10分ほど蒸し煮する。

冷やして食べる。

オクラの冷製

POINT!
ネバリが出るのでヘタは切り落とさない。
*このメニューは "Mutfakta gülümse" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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