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Eline sağlık!
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において ผัดเผ็ดต้นเฟิร์น
パッペットンフーン

ロシア沿海州の料理をタイ風にアレンジしてみました。

INGREDIENTS
【 4人分 】
サラダ油 適量
ニンニク 1片
豚薄切り肉 200g
レッドカレーペースト 25g
粉末チキンスープ 小さじ1
ショウガ 1片
黒コショウ 小さじ2
茹でワラビ 2束
砂糖 適量
ナムプラー 適量
バジル 適量
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

豚肉を加え、色が変わったらナムプラー大さじ1を加えて火が通るまで炒める。

50ccの湯で溶いたカレーペーストと粉末チキンスープを加えて煮立てる。

みじん切りのショウガ、コショウ、5cmのワラビを加えて煮立てる。

砂糖とナムブラーで味を調える。

器に取り分けてバジルを散らす。

パッ・ペッ・ワラビ

POINT!
レッドカレーペーストはとても辛いので量を加減する。
*このメニューは Eline sağlık! のオリジナルレシピです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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