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Eline sağlık! |
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ผัดเผ็ดต้นเฟิร์น パッペットンフーン ロシア沿海州の料理をタイ風にアレンジしてみました。 |
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INGREDIENTS
【 4人分 】 サラダ油 適量 ニンニク 1片 豚薄切り肉 200g レッドカレーペースト 25g 粉末チキンスープ 小さじ1 ショウガ 1片 黒コショウ 小さじ2 茹でワラビ 2束 砂糖 適量 ナムプラー 適量 バジル 適量 |
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。 豚肉を加え、色が変わったらナムプラー大さじ1を加えて火が通るまで炒める。 50ccの湯で溶いたカレーペーストと粉末チキンスープを加えて煮立てる。 みじん切りのショウガ、コショウ、5cmのワラビを加えて煮立てる。 砂糖とナムブラーで味を調える。 器に取り分けてバジルを散らす。 |
![]() POINT! レッドカレーペーストはとても辛いので量を加減する。 |
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*このメニューは
Eline sağlık!
のオリジナルレシピです。
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