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| Eline sağlık! |
コートジボワール料理 |
kedjenou
ケジェヌ |
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スパイシーなチキンのシチューです。伝統的にはブッシュミートや魚が使われて来ましたが、現在ではチキンが多用されています。本来は"カナリア"と呼ばれる花瓶のような形状の土鍋で作られます。
"ケジェヌ"はバウレ族の言葉で"揺らす"という意味で、焦げ付かないように、鍋を揺らしながら煮込むこの料理を体現しています。 | |||||||||||||||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " Blada Shop TV " さんのレシピをアレンジしたものです。
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