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Eline sağlık!
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エジプト料理
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عجة
エッガ
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地元で採れた新鮮な野菜がたっぷり入ったオムレツです。
イタリアのフリッタータやスペインのトルティージャ、イランのククに似ています。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
卵 | 5個 |
コショウ | 適量 |
コリアンダー | 適量 |
クミン | 適量 |
塩 | 適量 |
トマト | 1個 |
ピーマン | 2個 |
青唐辛子 | 1本 |
パセリ | 1束 |
玉ネギ | 1個 |
小麦粉 | 適量 |
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
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METHOD
- 溶き卵にコショウ、コリアンダー、クミン、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 刻んだトマト、ピーマン、青唐辛子、パセリを加えて混ぜ合わせる。
- 炒めたみじん切りの玉ネギ、小麦粉、ベーキングパウダーを加えてホットケーキほどの固さに混ぜ合わせる。
- 油を塗った耐熱皿に流し入れ、180度のオーブンで焼き色が付くまで20分ほど焼く。
TIPS
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このメニューは "
عيش وملح
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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