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チュニジア料理 > サラタメシュイーヤ
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Eline sağlık!
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チュニジア料理
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سلطة مشوية
サラタメシュイーヤ
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チュニジアを代表する夏の料理、焼き野菜のサラダです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ニンニク | 1株 |
ピーマン | 16個 |
トマト | 4個 |
コリアンダー | 大さじ1 |
青唐辛子 | 1本 |
塩 | 小さじ1 |
レモン汁 | 大さじ2 |
オリーブ油 | 50ml |
ツナ缶 | 適量 |
黒オリーブ | 適量 |
茹で卵 | 適量 |
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METHOD
- ニンニク、ピーマン、トマト、青唐辛子をグリルパンなどで、皮が焦げるまで焼く。
- 焼き野菜の皮を剥いて種を取り除き、フードプロセッサーなどでミンチする。
- 焼き野菜のミンチに塩、コリアンダー、レモン汁、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
- 器に取り分け、ツナ、オリーブ、茹で卵を飾る。
TIPS
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このメニューは "
Recettes de la cuisine tunisienne
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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