<< Back
Eline sağlık!
メキシコ国旗 Puntas de filete a la mexicana
メキシコ風焼き肉

どこのレストランでも必ずある定番料理です。
チレセラーノのトマトソースで和えたサイコロステーキです。

INGREDIENTS
【 4人分 】
牛厚切り肉 500g
ホールトマト缶 200cc
玉ネギ 1個
ニンニク 1片
ハラペーニョソース 適量
オレガノ 適量
塩・コショウ 少々
油 適量
METHOD
油を熱し、ニンニクを香り良く炒める。

みじん切りの玉ネギを加え、透き通るまで炒める。

ざく切りのトマトを加えて煮立て、取り出しておく。

油を熱し、2.5cm角の肉を色よく焼く。

取り出しておいたソースを加え、塩・コショウ、オレガノ、ハラペーニョソースで調味する。

プンテス・デ・フィレッテ・ア・ラ・メヒカーナ

POINT!
ハラペーニョソースはチレセラーノの代用です。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
Copyright© 2005 Shin. All rights reserved.