余分な油をキッチンペーパーなどでふき取る。

みじん切りのニンニクを加えて香り良く炒める。

みじん切りの玉ネギを加えて透き通るまで炒める。

ケチャップ、みじん切りのピーマン、ウスターソース、砂糖、マスタード、ビネガー、粉唐辛子を加え、ほとんど水気がなくなるまで炒める。