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タイ料理 > バッガパオヌァ
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Eline sağlık!
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タイ料理
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ผัดกระเพราเนื้อวัว
バッガパオヌァ
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食堂などのメニューとして非常にポピュラーな牛肉のバジル炒めです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
牛肉 | 500g |
バジル | 1束 |
ニンニク | 2片 |
赤ピーマン | 1/2個 |
赤唐辛子 | 適宜 |
油 | 適宜 |
■調味料 | |
ナムプラー | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
粉末チキンスープ | 小さじ1 |
オイスターソース | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
コショウ | 少々 |
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METHOD
- 油を熱し、みじん切りのニンニク・赤唐辛子を香りよく炒める。
- 細切りの牛肉を加え、こんがり色よく炒める。
- あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料、細切りの赤ピーマン、バジルを加えて炒める。
TIPS
- 白飯やバミー(中華麺)を添える。
- 目玉焼きをのせてもよい。
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このメニューは "
Open Rice
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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