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Eline sağlık!
タイ料理
ผัดกระเพราไก่
パッガパオガイ
食堂などのメニューとして非常にポピュラーな鶏肉のバジル炒めです。
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏肉
400g
バジル
4枝
赤ピーマン
1個
青唐辛子
3本
ニンニク
1片
ナンプラー
大さじ1
粉末チキンスープ
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
コショウ
少々
サラダ油
適量
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニク・青唐辛子を香りよく炒める。
削ぎ切りの鶏肉と薄切りの赤ピーマン、チキンスープを加え、火がとおるまで炒め煮にする。
ナムプラー、オイスターソース、酒、砂糖を加えて味を整え、バジルを加えて軽く炒める。
TIPS
白飯やバミー(中華麺)を添える。
目玉焼きをのせてもよい。
このメニューは "
EzyThaiCooking.com
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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