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タイ料理	ผัดกระเพรากุ้ง パッガパオクン
食堂などのメニューとしてポピュラーなエビのバジル炒めです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS エビ 450g ニンニク 2片 サラダ油 大さじ2 酒 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 ナムプラー 大さじ2 砂糖 大さじ1 バジル 1枝 黒コショウ 適量 鷹の爪 適量	METHOD 油を熱し、みじん切りのニンニクと砕いた鷹の爪を香り良く炒める。 背割りしたエビと酒を加え、ほぼ火が通るまで炒める。 ナムプラーとオイスターソース、砂糖を加えて炒め合わせる。 バジルとコショウを加えて炒め合わせる。 TIPS 白飯やバミー（中華麺）を添える。 目玉焼きをのせてもよい。
このメニューは " EzyThaiCooking.com " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.