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タイ料理	ผัดกระเพราหมู パッガパオムー
食堂などのメニューとして非常にポピュラーな豚肉のバジル炒めです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS 豚薄切り肉 400g バジル 2枝 ニンニク 2片 青唐辛子 4本 ナムプラー 大さじ2 醤油 大さじ1 オイスターソース 小さじ2 砂糖 大さじ1 サラダ油 大さじ3 赤ピーマン 1個	METHOD ナムプラーとオイスターソースを混ぜ合わせ、こま切れの豚肉を30分ほど漬け込む。 油を熱し、みじん切りのニンニクと粗みじんの青唐辛子を香り良く炒める。 薄切り肉を漬け汁ごと加え、火が通るまで炒める。 水100cc、醤油、砂糖、細切りの赤ピーマン、バジルを加えて、しんなりするまで炒める。 TIPS 白飯やバミー（中華麺）を添える。 目玉焼きをのせてもよい。
このメニューは " Foods.in.th " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.