HOME > 東南アジア > タイ料理 > パッタイ
Eline sağlık!
タイ料理	ผัดไทย パッタイ
日本でも有名なタイ料理のひとつ、タイ風焼きビーフンです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS 幅広ビーフン 300g 鶏肉 100g エビ 100g サラダ油 100ml ニンニク 1片 粉唐辛子 小さじ1 砂糖 大さじ1 ナムプラー 大さじ2 醤油 大さじ1 粉末チキンスープ 小さじ1 塩 少々 ライムジュース 大さじ1 ピーナッツ 大さじ2 モヤシ 200g ニラ 100g	METHOD 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。 細切りの鶏肉、むきエビ、モヤシ、3cmのニラを加えて火が通るまで炒める。 砂糖、ナムプラー、ライムジュース、粉唐辛子、粉末チキンスープを加えて混ぜ合わせる。 水で戻して水切りした幅広ビーフンを加えて手早く混ぜあわせ、塩で味を調える。 器に取り分け、刻んだピーナッツ、生のニラ、生のモヤシを飾る。 TIPS 鶏肉に良く火が通ってからエビを入れる｡
このメニューは " Temple of Thai " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.