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Eline sağlık!
タイ料理	ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ パッペップラードゥクタークローブ
レッドカレーベースのソースで仕上げた、ホットな白身魚の唐揚げです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS 白身魚 600g バジル 1枝 砂糖 大さじ4 ナムプラー 大さじ4 オイスターソース 大さじ3 サラダ油 大さじ3 レッドカレーペースト 50g ショウガ 1片 赤ピーマン 1個 バイマックルー 8枚 黒コショウ 適量 揚げ油 適宜	METHOD 油を熱し、一口大のタラをキツネ色になるまで揚げる。 油を熱し、レッドカレーペーストを香り良く炒める。 コショウ、せん切りのショウガと赤ピーマンを加えて、炒め合わせる。 バイマックルー、砂糖、オイスターソース、ナムプラーを加えて、炒め合わせる。 揚げた白身魚とバジルを加えて、炒め合わせる。 TIPS レッドカレーペーストの量は好みで。 白身魚は本来ナマズを使用する。
このメニューは " FoodTravel.TV " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.