HOME
>
東南アジア
>
タイ料理
> ラーププラームック
Eline sağlık!
タイ料理
ลาบปลาหมึก
ラーププラームック
イカとハーブの和え物です。
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
イカ
300g
ミント
1枝
玉ネギ
1/2個
万能ネギ
1/4束
レモングラス
10本
レモン汁
1/2個分
粉唐辛子
小さじ2
ナムプラー
大さじ2
米
大さじ2
砂糖
小さじ1
サラダ油
少々
METHOD
イカは軽く炙り焼きし、小さめのたんざくに切る。
油を熱し、イカ、薄切りの玉ネギ、レモングラスを軽く炒め、レモングラスを取り除く。
火から下ろして、みじん切りの万能ネギ、レモン汁、砕いてからキツネ色に炒った米を加える。
ナムプラー、粉唐辛子、砂糖を加え、良く混ぜ合わせる。
器に盛り付け、ミントを散らす。
TIPS
色とりどりの生野菜を添える。
このメニューは "
FoodTravelTVChannel
" さんのレシピをアレンジしたものです。
世界の家庭料理
Eline sağlık!
©2020 Shin. All rights reserved.