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スペイン料理
pollo al vino blanco
ポジョ・アル・ヴィノ・ブランコ
チキンソテーを白ワインで煮込んだ、簡単で美味しい料理です。
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏もも肉
4枚
白ワイン
200ml
ニンニク
3片
パセリ
1枝
塩
適量
白コショウ
適量
小麦粉
適量
オリーブ油
適量
METHOD
鶏肉に塩・コショウで下味を付け、小麦粉を振る。
油を熱し、鶏肉の両面を色良く焼く。
みじん切りのニンニク、コショウを加えて、炒め合わせる。
みじん切りのパセリとワインを加えて煮立てる。
火が通るまで、フタをして弱火で煮る。
TIPS
グリーンサラダやフライドポテトを添える。
このメニューは "
Recetas de Memé
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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