HOME > 南ヨーロッパ > スペイン料理 > ソパ・デ・アホ
Eline sağlık!
スペイン国旗
スペイン料理
sopas de ajo
ソパ・デ・アホ

ニンニクをたっぷり使ったカスティーリャの伝統的なスープのひとつです。

材料が少なく、簡単なのにとても美味しく、身体が温まるので、寒い時期に良く作られます。

ソパ・デ・アホ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
フランスパン1/4本
オリーブ油200ml
ニンニク6片
パプリカ粉大さじ1
ベーコン75g
ローリエ1枚
4個
少々
1000ml


METHOD
  1. 油を熱し、薄切りのニンニクを香り良く炒める。
  2. パプリカと薄切りのベーコンを加えて炒める。
  3. 薄切りのパン、ローリエ、塩、水を加えて5分ほど煮る。
  4. 卵を溶き入れ、固まるまでかき混ぜながら煮る。


TIPS
  • ベーコンはハモンセラーノの代用。


このメニューは " Canal Cocina " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
©2021 Shin. All rights reserved.