1. 茹でた1.5cm角のジャガイモ、茹でた1.5cm角のエビ、茹でた1.5cm角のタコ、焼いて皮をむいた1.5cm角のパプリカ、焼いた1.5cm角のヒーマン、みじん切りの玉ネギ、小口切りの青ネギを混ぜ合わせる。
2. ビネグレットを加えて混ぜ合わせる。
3. 冷蔵庫で30分程度冷やす。
4. レタスを敷いた器に盛り付ける。

■ビネグレット

1. 全ての材料を良く混ぜ合わせる。

• イカやムール貝、カニカマを入れても美味しい。