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スペイン料理
pollo al ajillo
ポジョ・アル・アヒージョ

白ワインで仕上げる鶏肉のアヒージョです。

ポジョ・アル・アヒージョ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏もも肉3枚
ニンニク1個
白ワイン200ml
オリーブ油200ml
少々
コショウ少々
パセリ適量


METHOD
  1. 油を熱し、皮を剥いたニンニクを色良く炒め、取り出す。
  2. 塩コショウした一口大の鶏肉を加え、こんがり炒める。
  3. 白ワインとニンニクを加えて煮立てる。
  4. 器に取り分け、みじん切りのパセリを散らす。


TIPS
  • 鶏肉は焼き目を付ける。


このメニューは " Platos Fáciles con Tamara " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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