マッシュポテトと羊肉で作る、簡単なミートパイです。

1. 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。
2. みじん切りのニンジンと玉ネギを加え、火が通るまで炒め、取り出す。
3. 挽肉を炒め、塩・コショウで軽く調味する。
4. 取り置いた野菜を戻し、小麦粉、シナモン、タイムを加え、スープストックを注いで5分ほど煮る。
5. ケチャップとウスターソースで調味し、耐熱容器に移す。
6. 茹でて潰したジャガイモとバターを混ぜ合わせ、耐熱容器に敷き詰める。
7. 厚めの小口切りのネギとチーズを散し、180度のオーブンで10分ほど焼く。

• ラムの代わりに牛肉を使ったものは、コッテージパイと呼びます。