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Eline sağlık!
ハンガリー料理
halászlé
ハラースレ
パプリカをたっぷり使った、ハンガリーを代表する魚のスープです。
本来はカワマスやコイの仲間を使いますが、今回は手に入りやすいタラを使いました。
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
魚
4切れ
玉ネギ
2個
パプリカ
1個
ジャガイモ
2個
トマト
1個
パプリカ粉
大さじ2
粉末チキンスープ
小さじ2
塩
適量
コショウ
適量
METHOD
乱切りの野菜をひたひたの水で柔らかくなるまで茹でる。
野菜を煮汁ごと、滑らかになるまでミキサーにかける。
水を加えて固さを調整し、チキンスープを加えてひと煮立ちさせる。
塩をしたマスとパプリカを加え、フタをして中火で10分ほど煮込み、塩・コショウで味を調える。
TIPS
魚を入れたら煮すぎない。
このメニューは "
chello
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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