25-March-2021(thu)

四日市とんてき

今回のこの日こんなもの食べましたは、三重県四日市市のご当地料理「四日市とんてき」です。

グローブ焼とも呼ばれる、豚肉ステーキで、四日市市内の中華料理店「來來軒」が発祥といわれています。

2005年秋、四日市市職員の研修会で、四日市大学の小林慶太郎准教授が「豚肉ステーキに光を当てよう」と発案したことをきっかけに、ご当地料理化しました。