10-April-2021(Sat)

γαρίδες σαγανάκι

ガリデス・サガナキ

今回のこの日こんなもの食べましたは、ギリシャ料理の「ガリデス・サガナキ」です。

エビとチーズのトマトソースのグリルです。一般的にギリシャ特産のフェタチーズを使用し、辛いトマトソースで調理されます。

ガリデス(γαρίδες)はエビのことで、サガナキ(σαγανάκι)は、チーズを油で焼いたギリシャを代表するアペタイザーのひとつです。

類似の料理に、ムール貝のサガナキ(ミディア・サガナキ：μύδια σαγανάκι)もあります。