5-December-2021(Sun)

横手やきそば

今回のこの日こんなもの食べましたは、秋田県横手市のご当地料理「横手やきそば」です。

太いストレート麺とキャベツ、豚挽肉を比較的甘いソースで炒め合わせた焼きそばです。目玉焼きをのせ、福神漬を添えるのが大きな特徴です。

昭和25年頃、横手市内の焼きそば屋の店主と地元の製麺所が協力して作り上げたとされており、手ごろな価格と美味しさで人気を博しました。

平成13年7月には「横手やきそば暖簾会」が発足し、横手やきそばを活用したまちおこしが始まり、現在では全国的に人気を集めるご当地グルメとなっています。

この料理は秋田県の郷土料理として、農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれています。