17-April-2022(Sun)

干锅肥肠

カンコーフェイチャン

今回のこの日こんなもの食べましたは、中国料理の「干鍋肥腸」です。

豚ホルモンを唐辛子などと共に甘辛く炒めた湖南料理です。

湖南省の他、湖北省、江西省、四川省などでも人気のある伝統的な有名料理です。