25-June-2022(Sat)

bibingka

ビビンカ

今回のこの日こんなもの食べましたは、フィリピン料理の「ビビンカ」です。

フィリピンの代表的なお菓子です。地方や家庭によって様々なレシピがあります。

ビビンカは伝統的なフィリピンのクリスマス料理で、シンバンガビ（ナイトマス）に参加した後、おやつとしてプートバンボンと一緒に食べられます。

キャッサバ粉、米粉、小麦粉など様々な粉で作られます。伝統的なビビンカは、バナナの葉を焼き型にテラコッタのオーブンで作られます。