5-May-2023(Fri)

べこ餅

北海道銘菓の「べこ餅」です。

5月5日は五節句の一つ「端午の節句」、子供の日ですね。

関東圏では柏餅を食べますよね。柏は新芽が出ないと古い葉が落ちない様子から、「子供が生まれるまでは親が死なない」、「跡継ぎが途絶えない」に結びつき、端午の節供の祝い菓子になったそうです。

北海道や東北地方の一部では柏餅の代わりに「べこ餅」を祝い菓子として食べるんですが、小豆の入手が困難だったからなんでしょうか？型押しの模様の「木の葉」は柏なんでしょうかね？

由来などは、北海道ファンマガジンに詳しく述べられていますので、興味のある方は是非読んでみてください。