18-June-2023(Sun)

feijão tropeiro mineiro

フェイジョン・トロペイロ

ブラジル料理の「フェイジョン・トロペイロ」です。

茹でた豆と炒めた加工肉、卵などを混ぜ合わせた、サンパウロ州、ミナスジェライス州、ゴイアス州の郷土料理です。

17 世紀以降に出現した行商人の食事に由来すると言われ、保存性の高い食材を用いた栄養価の高い料理です。

ミナスジェライス州の州都ベロオリゾンテ最大のスタジアム、ミネイロンの名物料理としても有名で、スタジアム近隣の多くのレストランが提供しています。