14-July-2023(Fri)

ジューシー

盆釜ってご存知ですか？ 河川敷などに竈を築いて、五目飯などの変わり飯を炊いて、皆で食事をする行事です。

無縁仏を供養するために行っていたようで、盆勧進とも呼ばれます。小豆島などには無形文化財として風習が残っており、7月14日あるいは15日に行われることが多いようです。

地域によっては女性だけ、あるいは子供だけの行事になっており、幼児の遊び「ままごと」は、この盆釜が遊びに転化したものと云う説もあるそうです。

今回は沖縄県の炊き込みごはん「ジューシー」を作ってみました。