2-July-2026(Thu)

χτάποδι με κοφτό μακαρονάκι

フタポズィ・メ・コフト・マカロナキ

7月1日は半夏生（はんげしょう）。雑節の1つで、七十二候から作られた暦日です。かつては夏至から数えて11日目としていましたが、現在では天球上の黄経100度の点を太陽が通過する日となっています。 農家にとっては大事な節目の日で、この日までに「畑仕事を終える」「水稲の田植えを終える」目安で、この日から5日間は休みとする地方もあります。

また、この日は天から毒気が降ると言われ、井戸に蓋をして毒気を防いだり、この日に採った野菜は食べてはいけないとされたりしました。 近畿地方ではこの日にタコを食べる習慣があるんですが、今では北海道でも盛んにPRされています。

さて、フタポズィ・メ・コフト・マカロナキ。タコと一緒にトマトでマカロニを煮込んだギリシャ料理です。本来、マカロニはディタリーニを用いる事が多いのですが、手軽にエルボを使用しました。