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| Eline sağlık! |
アルメニア料理 |
կոլոլակ
マンティ |
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オーブンで焼いて作る、一風変わった餃子。包み方もユニークです。
ニンニク入りのヨーグルトソースや唐辛子入りのトマトソースが添えられ、スマックあるいはコショウを振ってサーブされます。
アルメニア東部では「ヒンガル」と呼ばれているようで、アゼルバイジャンの影響を窺わせます。また、ジョージアの「ヒンカリ」も同じ語源のようです。 アルメニアの研究者によると、マンティは13世紀にモンゴル帝国とアルメニアでかわされた同盟の結果、文化交流が進み、中国発祥のマンティがアルメニアに定着したと考えられています。 | |||||||||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " Heghineh Cooking Show in Armenian " さんのレシピをアレンジしたものです。
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