Eline sağlık!
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創作料理
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bolidon
ボリ丼
ボリビア第2の都市サンタクルスの名物チョレジャーナを丼物にアレンジしました。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
牛肉切り落とし | 300g |
玉ネギ | 1個 |
ピーマン | 2個 |
トマト缶 | 200ml |
固形ブイヨン | 1個 |
塩 | 適量 |
粉唐辛子 | 適量 |
砂糖 | 適量 |
サラダ油 | 大さじ2 |
水 | 100ml |
ご飯 | 適量 |
トマト | 1個 |
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METHOD
- 油を熱し、牛肉を焼き色が付くまで炒める。
- 薄切りの玉ネギとせん切りのピーマンを加えて火が通るまで炒める。
- 粗みじんのトマト缶を加えて炒め合わせる。
- 水と固形ブイヨンを加えて煮立て、塩・粉唐辛子・砂糖で味を調える。
- 丼にご飯を盛り付け、ソースをかけ、さいの目のトマトを飾る。
POINT!
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PHOT
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このメニューは "
Eline sağlık!
" のオリジナルです。
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世界の家庭料理
Eline sağlık!
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