Eline sağlık!
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創作料理
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ชามอวัว
チャムヌァ
ナムプラー風味でピリ辛のエスニックな牛丼です。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
牛肉 | 500g |
玉ネギ | 1個 |
ニンニク | 2片 |
青唐辛子 | 2本 |
サラダ油 | 適宜 |
紅生姜 | 適量 |
■合わせ調味料 | |
ナムプラー | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ2 |
オイスターソース | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
チキンスープ | 100ml |
コショウ | 少々 |
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METHOD
- 油を熱し、みじん切りのニンニクと青唐辛子を香りよく炒める。
- こま切りの牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 細切りの玉ネギを加え、しんなりするまで炒める。
- 合わせ調味料を加えて煮立てる。
- 丼に盛り付けたご飯の上にのせて、紅生姜を飾る。
■合わせ調味料
- 全ての材料を良く混ぜ合わせる。
POINT!
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PHOT
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このメニューは
Eline sağlık!
のオリジナルレシピです。
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世界の家庭料理
Eline sağlık!
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