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Eline sağlık!
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創作料理
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ทอดมันเบอร์เกอร์
トッドマンバーグ
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レッドカレーペーストで調味した、ホットでエスニックなハンバーグです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
合挽肉 | 400g |
パン粉 | 200ml |
レッドカレーペースト | 大さじ4 |
卵 | 2個 |
旨味調味料 | 少々 |
ナムプラー | 大さじ2 |
バイマックルー | 4枚 |
玉ネギ | 1個 |
サラダ油 | 大さじ2 |
スイートチリソース | 適量 |
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METHOD
- 油を熱し、カレーペーストを香り良く炒める。
- みじん切りの玉ネギとちぎったバイマックルーを加え、軽く火が通るまで炒め、粗熱をとる。
- 挽肉にパン粉、炒めた玉ネギ、溶き卵、ナムブラーを加えて良く捏ねる。
- 捏ねた挽肉を4等分して小判型に成形する。
- 油を熱し、両面を色よく焼く。
- 器に取り分け、スイートチリソースを添える。
TIPS
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このメニューは "
Eline sağlık!
" のオリジナルです。
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