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Eline sağlık!
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において
創作料理
ทอดมันเบอร์เกอร์
トッドマンバーグ

レッドカレーペーストで調味した、ホットでエスニックなハンバーグです。

トッドマンバーグ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
合挽肉400g
パン粉200ml
レッドカレーペースト大さじ4
2個
旨味調味料少々
ナムプラー大さじ2
バイマックルー4枚
玉ネギ1個
サラダ油大さじ2
スイートチリソース適量


METHOD
  1. 油を熱し、カレーペーストを香り良く炒める。
  2. みじん切りの玉ネギとちぎったバイマックルーを加え、軽く火が通るまで炒め、粗熱をとる。
  3. 挽肉にパン粉、炒めた玉ネギ、溶き卵、ナムブラーを加えて良く捏ねる。
  4. 捏ねた挽肉を4等分して小判型に成形する。
  5. 油を熱し、両面を色よく焼く。
  6. 器に取り分け、スイートチリソースを添える。


TIPS
  • 生野菜やショウガの甘酢漬けを添える。


このメニューは " Eline sağlık! " のオリジナルです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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