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Eline sağlık!
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において
創作料理
เต้าหู้เนื้อวัว
タオフーヌァワー

ナムプラーやオイスターソースで調味したピリ辛エスニック風味の豆腐の肉巻きです。

タオフーヌァワー

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
焼き豆腐1丁
薄切り牛肉8枚
バジル1枝
ニンニク1片
青唐辛子1本
ナンプラー大さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
紹興酒大さじ1
黒コショウ少々
チキンスープ50ml


METHOD
  1. 細長く8等分した焼き豆腐とバジルを牛肉で隙間なく巻く。
  2. 油を熱し、みじん切りのニンニクと青唐辛子を香り良く炒める。
  3. 巻いた牛肉を加え、色が変わるまで転がしながら焼く。
  4. ナンプラー、醤油、オイスターソース、砂糖、紹興酒、黒コショウ、チキンスープを加え、汁気がなくなるまで転がしながら煮る。


TIPS
  • 青唐辛子の量は好みで。


このメニューは " Eline sağlık! " のオリジナルです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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