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Eline sağlık!
創作料理
เต้าหู้เนื้อวัว
タオフーヌァワー
ナムプラーやオイスターソースで調味したピリ辛エスニック風味の豆腐の肉巻きです。
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
焼き豆腐
1丁
薄切り牛肉
8枚
バジル
1枝
ニンニク
1片
青唐辛子
1本
ナンプラー
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
紹興酒
大さじ1
黒コショウ
少々
チキンスープ
50ml
METHOD
細長く8等分した焼き豆腐とバジルを牛肉で隙間なく巻く。
油を熱し、みじん切りのニンニクと青唐辛子を香り良く炒める。
巻いた牛肉を加え、色が変わるまで転がしながら焼く。
ナンプラー、醤油、オイスターソース、砂糖、紹興酒、黒コショウ、チキンスープを加え、汁気がなくなるまで転がしながら煮る。
TIPS
青唐辛子の量は好みで。
このメニューは "
Eline sağlık!
" のオリジナルです。
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Eline sağlık!
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