斜め切りの茹でた蕗を加えて炒め合わせ、塩コショウで軽く調味し、耐熱皿に広げる。

ミートソースを平らに広げ、ピザ用チーズをふる。

200度のオーブンで焼き色が付くまで、10分程焼く。

＜ミートソース＞

みじん切りの玉ネギを加え、キツネ色になるまで炒める。

挽肉と粉唐辛子を加えて、焼き色が付くまで炒める。

ざく切りのトマト缶と固形ブイヨン、ナツメグ、クローブを加えて煮立てる。