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ガンビア国旗 Republic of The Gambia
ガンビア共和国

ガンビア地図 面積 11,295km2(ほぼ岐阜県の面積)
人口 200万人(2014年:世銀)
首都 バンジュール
人種 マンディンゴ、フラ、ウォロフ、ジョラ、セラフリ等
言語 英語(公用語)、マンディンゴ語、ウォロフ語、フラ語等
宗教 イスラム教(80%)、キリスト教(10%)、伝統的宗教(10%)



ドモダ Domoda
ドモダ

チキンをピーナッツペーストで煮込んだシチューです。 隣国セネガルのマフェと同様の料理です。

ドモダ Jollof Rice
ウォロフ・ライス

スープで炊いたご飯に肉と野菜を乗せた料理です。 隣国セネガルのチェブヤップと同様の料理です。

チキンヤッサ Chicken yassa
チキンヤッサ

グリルした鶏肉を玉ネギベースのソースで煮込んだ料理です。 隣国セネガルのヤッサ・プレと同様の料理です。

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慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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