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| Eline sağlık! |
北海道料理 |
コタン丼
道東地域の名物料理 |
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山菜の王者「行者ニンニク」と豚肉を卵でとじた丼物です。名前は「宅地」や「集落」を意味するアイヌ語の「コタン」に由来します。
北海道東部をはじめとする地域でスタミナ料理として食べられています。飲食店でも提供されており、北海道東部に位置する川上郡弟子屈町の「丸木舟」さんが有名です。 | |||||||||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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