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茨城料理 |
蓮根のきんぴら
茨城県の郷土料理 |
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国内第2位の湖面積を有する霞ヶ浦の湖畔では蓮根栽培が盛んであり、国内生産量日本一を誇る県の特産品の一つにもなっています。 特産品の蓮根をはじめ、ゴボウやニンジンなど地元でとれる食材を使った「きんぴら」は、茨城県の郷土料理として、いまも家庭で親しまれています。 | |||||||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 農林水産省 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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