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| Eline sağlık! |
大阪料理 |
はりはり鍋
大阪府の郷土料理 |
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大阪府を中心とした関西地方の料理で、水菜と肉以外は何も入れない簡素な鍋料理です。水菜の食感から「はりはり鍋」と名付けられました。
かつて捕鯨が盛んだった時代には、安価な鯨肉を使った庶民的料理でしたが、商業捕鯨が中止され、鯨肉が高騰するに至って、豚肉や牛肉、鴨肉、鶏肉で代用されることが多くなりました。 | |||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " シェフごはん " さんのレシピをアレンジしたものです。
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