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Eline sağlık!
大阪府旗
大阪料理
ハイカラ丼
大阪の郷土料理

親子丼の鶏肉を揚げ玉(天かす)に替えた、お手軽料理です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
白飯 適量
揚げ玉 適量
卵 4個
たまねぎ 1個
青ネギ 少々
だし汁 200ml
醤油  大さじ3
みりん 大さじ1
METHOD
だし汁に醤油とみりんを加えて煮立て、薄切りの玉ネギを加えて、火が通るまで煮る。

揚げ玉を加える。

溶き卵を回し入れ、斜め切りのネギを散らす。

卵が半熟になったら、丼に盛り付けた白飯のの上へ乗せる。

ハイカラ丼

POINT!
切り海苔を散らしても美味しい。


このメニューは " オタフクソース " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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